Le village de Collodi, avec ses maisons en pierre qui descendent de la forteresse jusqu'à la Villa Garzoni.
Collodi est un village médiéval perché sur une colline entre Lucques et Pistoia, célèbre pour son lien avec Carlo Lorenzini, l'auteur de Pinocchio, qui choisit « Collidi » comme pseudonyme. Aujourd'hui, c'est une destination idéale pour les familles et les voyageurs en quête d'un mélange de paysages, d'histoire et de fantaisie..
La ville de Collodi a des origines médiévales et est située sur le versant dominé par l'ancienne forteresse, dans une position stratégique surplombant la vallée de la Pescia et les routes reliant Lucques et le Valdinievole..
Le nom de la ville est lié à l'écrivain Carlo Lorenzini, qui y a passé une partie de son enfance et a décidé de signer ses œuvres « Carlo Collodi », rendant ainsi le village mondialement célèbre grâce aux Aventures de Pinocchio.
Aujourd'hui, Collodi conserve son plan médiéval avec ses ruelles escarpées et ses maisons en pierre, tandis qu'en aval se trouvent la noble Villa Garzoni, son jardin historique et le parc Pinocchio, cœur de l'attraction touristique de la région.
Le Parc Pinocchio est un parc à thème en plein air inauguré en 1956, conçu comme un voyage artistique et culturel dédié à la marionnette la plus célèbre du monde. À travers des sculptures en bronze, des mosaïques, des installations et des spectacles de marionnettes, petits et grands revivent les principaux épisodes du livre et s'immergent dans une atmosphère féerique.
Au pied du village se dresse la Villa Garzoni, une demeure du XVIIe siècle qui surplombe un magnifique jardin baroque. Ce jardin, orné d'escaliers pittoresques, de fontaines, de statues et de jeux d'eau, est considéré comme l'un des plus beaux de Toscane. Il abrite également une serre tropicale, la Serre aux Papillons, où vivent des centaines de papillons venus du monde entier.
La partie haute de Collodi est un dédale de ruelles escarpées, d'arches et de maisons en pierre qui préservent l'atmosphère d'un village médiéval, offrant de splendides vues sur la campagne environnante. L'église San Bartolomeo et la Rocca méritent une visite, offrant un panorama sur les collines environnantes et le jardin géométrique de la Villa Garzoni.
La cuisine de Collodi reflète les traditions du Valdinievole et de la Toscane centrale : des plats simples, des portions généreuses et des produits de saison, de l’huile d’olive extra vierge aux champignons, au sanglier et aux châtaignes.
L'un des plats d'entrée les plus populaires dans les trattorias locales est la pappardelle au sanglier, des pâtes larges aux œufs nappées d'un ragù mijoté au vin rouge, aux herbes et aux baies de genièvre.
De nombreux restaurants proposent de la ribollita, une soupe de pain et de légumes au chou noir, et d'autres soupes paysannes à base de légumineuses, ainsi que des plats de viande grillée tels que le steak florentin et le ragoût de sanglier.
Parmi les desserts locaux, les brigidini de Lamporecchio, de fines galettes croustillantes à l'anis, sont incontournables, tout comme la torta coi becchi, une tarte rustique fourrée au riz et au chocolat, très appréciée dans toute la vallée. À Collodi et dans ses environs, vous trouverez également d'excellents cantucci, des biscuits aux amandes qui se marient à merveille avec le Vin Santo..
